4.18◯ポテトサラダ 昨日の残り◯蒸し鶏と小松菜のさっと煮 蒸し鶏は冷凍ストック◯おにぎり、お味噌汁◯ぬか漬け、フキの煮物 煮物はお義母さん差し入れというワケで、殆ど作ってません。ヘルシーに。4.19◯納豆ごはん、フキの煮物、ぬか漬け◯お味噌汁 レトルト◯…

夕食はまとめていますが最近の朝食はというとこんな感じです。お盆代わりにいつものワンプレートに載せて運んでそのまま食べています。オイルをかけるから直接トマトを盛り付けず。冬場はトマトをレンジでスープにしていましたが暖かくなってからは生で。オ…

「」内は参考お料理本（略称）です。4.11◯ポテトサラダ 昨日の残り 「きれいな味作り」◯茄子の田舎煮「きれいな味作り」◯トマトナムル「dancyu」野菜ムック本◯牛肉と玉ねぎの旨ソース炒め◯おにぎり◯お味噌汁 豆腐、大根、あおさ（新物）◯ぬか漬け野菜を食べ…

4.4 ◯唐揚げ 過熱水蒸気のレンジ調理◯30穀米おにぎり◯野菜の単品炒め もやし（きれいな味作りより）、アスパラ◯お味噌 ほうれん草、豆腐唐揚げ作りが楽すぎて石窯ドームレンジに感謝です。4.5◯まぐろのガーリック醤油（生協で調味済みを焼く）、アスパラ添え…

同じものを何度も作って腕を上げたい。ということで、またもポテトサラダに挑戦。土井善晴先生の「きれいな味作り」の本に倣って今週もいきます！3.27◯ポテトサラダ◯肉豆腐◯ごはん、なめことお豆腐のお味噌汁丁寧に2品作るのは旦那が休みの日じゃないと厳し…

今週のワンプレートからきれいな味になっています…頑張って実践中！3.22◯里芋の煮物◯納豆ごはん◯お味噌汁 ごぼう 豆腐 ほうれん草 油揚げ煮物のきれいな味を実践。お義母さんに頂いた里芋の親芋（赤芋）というお茶碗大の大きなお芋を煮る。米のとぎ汁で柔ら…

今週は土井善晴先生の本『ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン』に触発されていくつか実践してみました。今日明日は外食予定なので少ないですがUP。 3.14 目玉焼き。 r-coordinate.hatenablog.com 3.15 ◯きゅうりとわかめの酢の物…

もたれてる…絵的に辛いメニューが多いのでおやつも載せます…。3.7◯わかめサラダ、人参を添えて◯2食ごはんのおにぎり◯きゅうりぬか漬け、はちみつ大根◯ほっけ一夜干し◯お味噌汁 豆腐、ごぼう、大根、油揚げはちみつ大根を狙う手が。魚をグリルに乗せている間…

2.29◯回鍋肉 豚バラキャベツ蒸しにしようとしたら旦那からそれなら回鍋肉にして、とリクエスト。ヘルシーさが失われましたが美味しいのは確かに…。具材にはエリンギが入っています◯わかめサラダ◯お味噌汁 豆腐と長芋◯デコポン間食に食パン×２枚ということで…

◯パスタ スナップエンドウ、エリンギ、ズワイガニ缶。バターとニンニクで炒めた具材に味は缶汁と塩胡椒でシンプルに。◯ぬか漬けの人参◯わかめサラダ（戻しただけ）◯ひじきの煮物 人参、鶏肉、ごぼう、油揚げ。◯お味噌汁 なめことお豆腐下２つは昨日の残り。…

2.22◯ツナマヨキャベツ丼◯お味噌汁◯切り干し大根旦那が飲み会のため楽に。 キャベツ消費週間です。2.23◯大田原牛ビーフシチュー◯ベビーリーフのサラダ大田原市のふるさと納税謝礼品。大田原牛ゴロゴロのビーフシチューです！ワインを少し足して煮返して。レ…

夕ご飯のエントリーをまとめてみました。しばらくこうしてみようかな。今夜はマタ旅中につき後日…。2.15◯白菜浅漬け、ミニトマト◯長芋とウインナーのにんにくバター醤油炒め、スナップえんどうを彩りに◯30穀米おにぎり◯豚汁 エノキ、ごぼう、白菜、豆腐、豚…

昨晩。◯キャベツのコンビーフ ストウブ蒸し煮◯長芋とミニトマトのバター醤油炒め◯30穀米おにぎり◯スープ（レトルト）疲弊して旦那にお弁当買ってきて、と頼もうとしたい気持ちを呑み込んで。お義母さんからの荷物に唐突に緩衝材のように入っていた使いかけの…

◯30穀米ごはんのおにぎり◯長芋バター醤油ステーキ、青海苔を振って◯アボカドとツナのマヨサラダ◯ほうれん草の胡麻和え◯ぬか漬け（ちょっと浸かり過ぎ）◯お味噌汁（レトルト）昼間に旦那がたこ焼きを作ってくれました。ちょっと食べ過ぎたので、夜はメインに…

◯神戸屋コロッケのコロッケ&メンチ半分ずつ◯ほうれん草胡麻和え◯米八のおこわセットよりお赤飯◯わかめサラダ◯味噌汁 ほうれん草、ごぼう、油揚げ お豆腐昨日母来訪。差し入れで夕飯を済ませました。コロッケのお芋がふわっとした食感で美味しいです。懐かし…

◯スナップエンドウ、卵、ウインナー卵だけ先に炒めて最後に合わせて。なのに焦げ焦げしいですね。味は◎！ポリポリ食感も好きです。◯わかめサラダ ドレッシングはピエトロの。水でもどしただけ。◯30穀米ごはん 大量に冷凍。息子はあまり好まず消化にもまだ悪…

公開するまでもない内容ですが記録用。ブログあってのご飯じゃなくてご飯あってのブログということで…。◯野菜たっぷりお味噌汁出汁は茅乃舎、具はお豆腐、キャベツ、ほうれん草、油揚げ、玉ねぎ氷、味噌はお義母さん作◯松前漬け◯ほうれん草のおひたし◯ウイン…

具はタイトルのままです。 なんとなく、ネバネバして健康そうな…。余り物活用の手抜き丼にスープは昨日の残り。息子はカレーの王子様にリメイク。昨日はたいして飲まなかったスープですが、カレーにしたら「もうちょっと、もうちょっと」とおかわりまでして…

◯マグロハラミステーキ 元のお魚は生協の冷凍。解凍後、オリーブオイルとニンニクで焼いて醤油で照り焼き気味に。下味は息子分も含むので塩のみ。ベビーリーフを敷いて、余ったタレで炒めた千切り人参で彩りを。◯スープ コンソメベース。大根、キャベツ、ジ…

◯豚バラ、キャベツ&白菜のミルフィーユ蒸し ストウブにそれぞれを交互に重ねて。◯ほうれん草のお浸し◯焼きポテト◯ごはん お義母さんの漬けた梅干し◯お味噌汁 豆腐、舞茸、もやし、油揚げまたこのメニューです。楽な上に野菜もたっぷり摂れて美味しいので…今…

◯太田和牛の餃子、ギュウザ◯もやしとほうれん草のサッパリおひたし◯お味噌 豆腐、まいたけ、油揚げ、玉ねぎ氷◯ごはん 固めに炊くのが好みです◯デコポン デザート旦那が休みの日は極力ワンプレートにせず、ごはんを茶碗に盛るようにしています。のんびりお皿…

母業の休日を満喫させていただきました。ありがたいですね。〆は夕ご飯を作ってもらいました。見た目はフツーですが味は美味しい。ちょっと濃いめなのは好みなので仕方ない。◯オムライス 具はベーコン、ねぎ、刻んだエノキ◯ゲンコツメンチ、春巻、コロッケ◯…

本日のお昼。ホットサンドメーカーが閉じられないんじゃ…と思ったのですが大丈夫でした。中身は千切りキャベツ、ハムが無かったからスライスしたウインナー、半熟目玉焼き、とろけるチーズ、ケチャップ。胡椒も振れば良かったな。2人分作りたいのですが、1度…

夕ご飯はタイトルまんま。昨日の蒸し鶏の残りと冷蔵庫にあるもので。味付けは蒸し鶏のスープと自家製にんにく醤油。彩りが足りないけど味は良し◎お昼は児童館にて。息子がパンかおにぎりか気分がわからないので両方用意。卵焼きにはすりおろし人参を混ぜ込ん…

日中、友人が遊びに来たので夜は簡単にレトルトのカレー。大田原市のふるさと納税謝礼品です。大きなお肉が６切れゴロッゴロ。柔らかくて美味しい。カレー自体は辛味は強くなくまろやかな味。ミニサラダはレタス、ベビーリーフ、ストウブでの蒸し鶏、人参に…

◯麻婆大根 子供用甘口をレンチンした角切り大根でヘルシーに。大人は山椒とネギを散らして◯ブロッコリーのクリームスープ ブロッコリーをコンソメと牛乳で煮てブレンダーで撹拌。玉ねぎ氷を２つ入れて塩で味を調えて。◯きんぴら 毎度の如く大根の皮とフリー…

今日は出掛けて予定が少し後ろ倒し。なので手抜きです。◯角切り食パン入り フワフワ肉団子スープそのままです。肉団子を作るときにパンを混ぜると固くならずスープをたっぷり含んで美味しいです。とても熱くなるので注意。乾燥して食べるのが微妙になったパ…

◯豚バラキャベツのストウブ重ね蒸し食べ易さ重視で今日はそのままキャベツにお肉を挟むのではなく、切ってから段々に重ねました。見た目のダイナミックさはないですが、お肉でキャベツを巻くように食べられて良いです。ポン酢でさっぱりと。いくらでもいけそ…

◯から揚げ 過熱水蒸気レンジのから揚げモード粉をつけてボタン１つというお手軽さ…油も使わないし専らこれ。まぁ、見た目のから揚げらしさはイマイチですね。味は美味しいです。◯サラダ ベビーリーフとレタス、細切り人参 ◯ぬか漬け◯ポトフ ウインナー、キャ…

だんだん、普段どおりになってきました…！ラー油を使うのでプレートはアカシアではなく陶器で。久々の刺激物。◯大田原牛使用の餃子、ギュウザ◯鹿児島さつま揚げ 生姜風味で煮ようとしましたがやはりと思い立ち軽く炙って生姜醤油で◯お新香 ナスとキュウリ◯ご…