留守を預かってもらうだけで良いのに
「夜お鍋だと楽だろうから」
と、お義母さんにすき焼きの材料を差し入れてもらってしまいました。
金曜日に宅配の生協が来るので木曜日は大抵まとめ物ですが嬉しい誤算です。
ということで、ストウブですき焼き。
なんでもストウブを使ってしまいます。
そもそも卓上コンロが無いのと危ないかなーというのもあり。
お鍋をする時は出来上がりを鍋敷きの上にどーんと出します。
ストウブは蓄熱性が高いので食べきるまで温かいまま。夫婦共々早食いという理由もあるかしら…。
すき焼きの場合は最初に割り下でさっと火を通して取り分けておきます
（私はキッチンでその時点で味見します！）。
その後野菜を煮てからお肉を戻す、という方法。お肉を食べるベストタイミングからちょっとズレちゃいますが仕方ない。
でも美味しく頂きました！
